Zoeken | Site-navigatie | Extra onderdelen (sidebar)
Rick Reijnen

Rick Reijnen

Rick Reijnen, geboren in Horssen. Na het afronden van de Havo aan het Pax Christi College in Druten ben ik de opleiding "Horeca manager/ondernemer Fasttrack" gaan volgen aan de Rijnijssel vakschool Wageningen te Wageningen. Hierna heb ik de opleiding voor zelfstandig werkend kok niveau 3 gevolgd, wederom aan de Rijnijssel vakschool Wageningen. Na het behalen van mijn koksdiploma wilde ik graag nog verder studeren, het liefst een HBO opleiding. Mijn keuze viel op de opleiding "Food & Business" hier aan de Han. Tot op de dag van vandaag heb ik hier geen spijt van, want de opleiding sluit aan op mijn grote interesse voor voeding en eten.


Eten voor Dummies

dinsdag, juni 24th, 2014

Soms zijnWat-is-gezonder-Voedingscentrum-Appel we allemaal in weleens in de war. Het moment dat we ons zelf afvragen wat we nu in godsnaam aan het doen zijn, ons afvragen hoe we ergens terecht zijn gekomen en radeloos voor ons uit staren, afvragend wat de volgende stap is. Echter is verwarring niet altijd negatief. Zelf vind ik het soms wel leuk om verward te zijn. Het biedt de kans om iets nieuws te proberen, of om dingen voor jezelf op orde te zetten. Voor mij is verwarring de deur die leidt tot nieuwe opties en kansen. Het moment dat je echt bij jezelf stil staat, om vervolgens een nieuwe richting te kiezen. Laatst, op 21 april, bekeek ik net als altijd Pauw en Witteman, die wel een hele speciale uitzending in petto hadden. Een zevenkoppig gastenpanel zat aan tafel bij de twee heren om te debatteren over hoe Nederland nu eigenlijk gezond moet eten. Zeven gasten? Allemaal om te praten over welk eten we nu echt in onze mond dienen te stoppen? Mijn toestand tijdens de aflevering is wellicht wel te raden, ik was weer eens in de war.

(meer…)

Tarwegrassap, wondermiddel, waarachtig of onwerkelijk?

dinsdag, maart 18th, 2014

Wie in de middeleeuwen last had van een losse tand, hoofdpijn of een gekneusde enkel kon zijn lol niet op. Strompelend of zwalkend liepen nietsvermoedende patiënten naar een marktplein toe, waar zogenaamde experts wel raad wisten met hun kwaaltjes. De bizarre toestand van de gezondheidszorg in deze periode liet te wensen over. Want terwijl de zieke boeren met hoop op gezondheid terugkeerden naar huis met een onzinmedicijn, telde de kwakzalver zijn duiten. Maar ach, het was nog de tijd dat oplichters werden ingesmeerd met pek en veren. Vandaag de dag hebben we afscheid genomen deze nepmedicus, maar we verwelkomen wel de onzinnige belofte makers  van het moderne tijdperk. Anno 2014 is de markt wederom een verzamelbak voor zogenaamd heilzame drankjes, met als aanstormend nieuwkomer, tarwegrassap!

(meer…)

De stage en de toekomst

zaterdag, oktober 5th, 2013

http://www.overheid-en-ict.nl/~/media/overheidict/nieuwsmodule/wageningen-ur_8772.jpg?w=299&h=208&mw=300&bc=transparent&as=1&thn=1

Een nette bloes, vlak gestreken, en een nieuwe broek liggen klaar op je bed. Fris gedoucht stap je de deur uit. Met een kop vol nieuwe ideeën en gezonde spanning vindt je jezelf een weg naar het station. Het heeft zeker een paar maanden geduurd. Al die brieven en cv’s hadden hun weg gebaand naar vele bedrijven in Nederland of het buitenland, en één van die vele bedrijven heeft ervoor gekozen je gastvrij te ontvangen dit half jaar.  Vol goede moed loop je het gebouw binnen waar je de komende maanden zou moeten buffelen, en voor het eerst je nieuwe collega’s ziend, strek je jouw arm uit en roept de klassieke woorden “goede morgen, ik heet Rick Reijnen”.


(meer…)

Coca – Cola gaat de uitdaging aan !

maandag, april 29th, 2013

“Al meer dan 125 jaar brengen we mensen samen”. Met deze zin begint de frisdrank gigant Coca – Cola hun nieuwe reclame.  Al jaren vuurt de frisdrankproducent de meest indrukwekkende reclames de lucht in. Reclames over Kerstmis, waardoor ons huidige beeld van de Kerstman is ontstaan en reclames die het verhaal vertellen over wat achter de schermen  in een coca cola automaat gebeurd. Deze reclames, gekoppeld aan een telkens terugkerend muziekthema  nestelen de naam Coca – Cola in je hoofd, en het merk komt er nooit, maar dan ook nooit meer uit. Nu, in 2013, slaat Coca – Cola een nieuwe weg in.  De reclame “Samenkomen” verkondigd een boodschap  van gezondheid en balans.  “Onze families en gemeenschappen gezond en gelukkig houden vraagt inspanning van ons allemaal, en wij bij Coca – Cola willen daar graag een actieve rol in spelen”, aldus Coca – Cola.

Wanneer een groot bedrijf dat calorierijke voedingsmiddelen produceert aangeeft bij te willen dragen aan de gezondheid van een gemeenschap, wordt dit door veel mensen met ongeloof ontvangen.  Het geloof  dat bedrijven zoals Coca – Cola enkel uit zijn op het geld van de consument is sterker dan het idee dat een bedrijf wel met goede bedoelingen iets kan bijdragen aan de samenleving. Weliswaar is dit ook positieve promotie voor Coca – cola en draagt het bij aan een gunstig imago, maar wanneer de maatschappij steun ontvangt van het bedrijfsleven  dan mag dit niet met kritiek ontvangen worden.

Woensdag 17 april zaten Martijn Katan , een hoogleraar voedingsleer,  en Hessel de jong , General Manager van Coca – Cola Benelux, aan tafel bij Paul en Witteman. Katan is blij met het nieuws dat frisdrankproducenten nu eindelijk aangeven een  deel  te willen uitmaken van de oplossing. Geweldig !  Martijn Katan is dezelfde hoogleraar die onderzoek heeft gedaan naar het verband tussen frisdranken en obesitas. De conclusie komt er kort op neer dat vloeibare suiker, dus suiker verwerkt in een frisdrank, dikmakend kan zijn omdat het geen enkele verzadigingswaarde heeft en dus ongemerkt veelvuldig geconsumeerd kan worden.  Dat Coca – Cola dit ook inziet, en dat samen met de consument wilt gaan oplossen, is een stap in de goede richting!

Het taboe van de kwaadaardige levensmiddelen industrie kan door Coca – Cola hierdoor langzamerhand doorbroken worden. Ik ontken niet dat de hoeveelheid suiker in voedingsmiddelen soms over de top is, maar vaak moet er klein begonnen worden. De kern van de waarheid is dat er niet gewezen mag worden naar een schuldige voor het probleem van overgewicht. Het is iedereen bij elkaar, consument en producent, die een oplossing moeten vinden voor het probleem. Niet door elkaar aan te wijzen als de schuldige, maar juist door samen te komen.

Politieagent geeft gratis bier aan Britten

zaterdag, april 13th, 2013

Een gehavend uitziende politieagent loopt een overhoorkamer in. Hij kijkt de verdachte aan. Zijn naam is Journt. Na het verhoor drinkt Journt nog rustig een pilsje in zijn stamcafé, en als hij jouw kent dan koopt hij met alle plezier er ook een voor jou.

De reclame van Grolsch!
Dit is een omschrijving van een nieuwe reclame campagne die bierfabrikant “Grolsch” gelanceerd heeft in Groot – Brittannië. De reclame begint met een spotje op televisie waarbij je het verhaal van de meest stoere politie agent in Engeland leert kennen. Vervolgens kan je online nog meer van zijn verhaal horen. Sms hem jouw naam, en als hij jouw naam kent krijg je een code teruggestuurd waarmee je een gratis six – pack van Grolsch kan ophalen bij jouw supermarkt.

(meer…)