Zoeken | Site-navigatie | Extra onderdelen (sidebar)
Benjamin Bles

Benjamin Bles


Food and Business op stage Buitenland

woensdag, september 14th, 2016

GESCHREVEN DOOR CELINE VAN DELFT, 3e JAAR F&B.

Hallo Foodies!

Ik ben Celine van Delft en eind augustus 2016 ben ik begonnen met mijn stage in Bali, Indonesië. Eigenlijk wist ik al voordat ik aan Food & Business begon dat ik stage wilde gaan lopen in het buitenland, op dat moment wist ik alleen nog niet precies waar, als het maar niet in Nederland was. Aan het eind van mijn 1e jaar Food & Business wist ik dat ik naar Bali wilde voor mijn stage en ik wist ook dat het niet heel makkelijk zou worden om een goede stage daar te vinden. Eind november 2015 ben ik al begonnen met zoeken naar een stage in Bali, dit was dus al voordat het eerste semester was afgelopen en de stage informatiebijeenkomst was ook nog niet gehouden. Dit hield mij er niet van om al te beginnen met mijn zoektocht naar de perfecte stage.

De start
anugaOm te beginnen ben ik naar de Anuga in Köln geweest. Hier ben ik bij verschillende stands langs geweest om te kijken of ze een interessante stage plaats hadden. Uiteindelijk had ik 3 leuke bedrijven die een eventuele stageplaats hadden, één ervan was in Bali en de andere twee zaten in Spanje (ook superleuk natuurlijk). Het bedrijf in Bali handelde in palmolie, rietsuiker en kokos. Ik heb contact gezocht met de verantwoordelijk persoon van dit bedrijf, helaas bleek het dat het bedrijf te klein was. Ze hadden maar 3 mensen op kantoor en de rest van de werknemers waren boeren die de grondstoffen leverden. Een stageplek moet namelijk minimaal 10 werknemers op kantoor in dienst hebben.

In het C-cluster (1e half jaar) was er wel een stagemarkt voor studenten die op buitenlandstage willen, hier ben ik ook naar toe gegaan. Er stond ook een stagebureau Abroad Internships. Hier heb ik gevraagd of zij ook contacten hadden in Bali. Uiteindelijk hadden ze heel veel contacten in heel veel landen, maar niet in Indonesië.

En weer verder….
down-to-earthIk ben verder gaan zoeken op internet en heb ook mijn contacten in Bali gevraagd op zij iets wisten. Via internet zag ik een leuke stageplaats vooral gericht op logistiek. Deze stagevacature stond op een website van een ander stagebureau, Young Professionals Indonesia. Ik kreeg vrij snel reactie van dit bureau. Helaas had ik weer een tegenslag aangezien deze stage geen enkele link had met food, wat natuurlijk een vereiste is voor een stage bij Food & Business. Wel kwam dit bureau gelijk met een alternatief, een marketing stage bij een bedrijf dat restaurants en winkels heeft op Bali en alles is biologisch en veganistisch. Een duidelijke link met food in ieder geval. Ik ben het bedrijf Down to Earth gaan bekijken en de specificaties van de vacature, dit sprak mij erg aan.

Regelwerk deel I
Dit was het moment dat het geregel begon (januari 2016). Ik heb een skype gesprek met de marketingmanager gehad en zij was enthousiast over mij en mijn opleiding en ik was enthousiast over het bedrijf. Na het gesprek moest ik verschillende dingen weten, was het bedrijf groot genoeg, waren er medewerkers met een hbo-diploma of vergelijkbaar, wat zou mijn stageopdracht worden, etc. Al deze dingen heb ik via skype en mail moeten achterhalen, hier gaat redelijk wat tijd inzitten. In februari heb ik het eerste gesprek met de stagecoördinator van school gehad. Benjamin zag het gelukkig zitten, wel moest ik nog met een concretere stageopdracht komen. Dit heb ik toen geregeld en daarna is mijn stage goedgekeurd.

Regelwerk deel II
ambassadeIn maart heb ik uiteindelijk het contact ondertekend. Nadat het contact ook door Benjamin was ondertekend had ik officieel een stage op Bali. Alleen met een buitenland stage ben je nu nog niet klaar. Je moet een visum regelen, vliegtickets kopen, verzekeringen regelen, ov-vergoeding aanvragen. De laatste twee waren niet zo moeilijk. De verzekering heb ik samen met mijn ouders geregeld en de ov-vergoeding kan via een formuliertje dat door de HAN ondertekend moest worden. Het visum daarentegen was een ander verhaal. Je hebt heel veel papieren nodig die vanuit de Indonesische immigratiedienst moeten komen. Het stage bureau heeft mij hier gelukkig mee geholpen, anders had in mijn visum waarschijnlijk nooit gekregen. Het heeft ongeveer 3 maanden geduurd voordat ik alle papieren had om mijn visum aan te vragen bij de ambassade. Ik moest ook al mijn heen en terugvlucht boeken om überhaupt een visum aan te kunnen vragen. Mijn stage eindigt pas in januari 2017, als je daarvoor een vlucht moet boeken kost redelijk wat. Ik heb dan ook een enkele vlucht heen geboekt en terug een goedkoop ticket naar Singapore zodat ik later een goedkoper en gunstiger ticket kan boeken terug naar Nederland.

Eindelijk!
Op 13 juni ben ik uiteindelijk naar Den Haag afgereisd om mijn visum aan te vragen. Alles is gelukkig goedgekeurd en op 16 juni kon ik mijn paspoort met visum weer ophalen. Alles is dus eindelijk geregeld. Op naar Bali!!

lunchNog een paar tips:

Wanneer je naar het buitenland wilt voor stage, met name buiten Europa, begin op tijd met een stage plaats zoeken, want in het papierwerk daarna gaat heel veel tijd zitten.

Vergeet niet al je studiepunten te halen, want op buitenland stage kan je geen herkansingen maken!

Denk aan de kosten van een buitenlandstage, niet in alle landen krijg je stagevergoeding.

Neem initiatief, beter te vaak mailen dan te weinig en dan te laat de juiste informatie krijgen.